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從來沒做過饅頭
雖然好友們直說做饅頭很簡單 時間又快
書也買了但就是不敢動手做
這一天心血來潮
抱著好玩的心態玩饅頭
剛好有750g的中粉
依照孟老師的黑糖饅頭配方做了一份半的配方
麵糰被我延壓了好幾次
捲好切的時候還真不好切捏
都會歪歪斜斜的
第一次做蒸的過程完全照書上做
將將將
等待開鍋的過程蠻緊張的
掀開的那一霎那
有開獎的感覺
自我感覺良好
水ㄟ
雖然有幾個不完美
但對於我來說第一次可以這樣已經很滿意了
有延壓過 果然很綿密紮實ㄟ
當然鄰居們都不會錯過
請她們吃 我自己一直讚美著說
當然她們也不會嫌棄 直說好吃
我阿母說我要是有尾巴 早就不知翹到哪裡去了
貪心的我 直覺的這樣太少 蒸籠只能那麼一點點
我阿母準備將他蒸草阿粿的大蒸籠及快速爐拿出來了
最近因該不會做麵包了 饅頭太好玩了
又快速
ps 鬆弛約20分 大火5分中小火15分熄火
蒸籠鍋蓋每個開一小縫5分鐘
太久沒有寫部落格 差一點點已經忘了怎嚜上傳照片寫文章
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